Le Commerce des vins, reformé, rectifié et épuré ou nouvelle méthode pour tirer un parti sûr, prompt et avantageux, des récoltes en vins, 1769

A A Amsterdam, Louis-Joseph Berthoud, 1769. In-8° (19,1x12,2 cm). Pagine: 175, 166, 6. Legatura successiva in piena pergamena antica, con tassello e titoli in oro al dorso. Le note risultano preposte e rilegate all’inizio dell’opera. Fascicoli rilegati in modo non uniforme. Carte leggermente brunite. Esemplare con piccoli lavori di tarlo e solchi con perdita di testo in alcuni punti. Presenti restauri rafforzativi al margine interno delle carte. Nel complesso, buono stato di conservazione del testo, che resta pienamente leggibile.

Trattato tecnico-pratico dedicato alla produzione, conservazione e commercializzazione del vino, concepito per migliorare la resa economica delle vendemmie. L’opera si inserisce nel filone settecentesco della letteratura agronomica ed enologica, offrendo indicazioni su metodi di vinificazione, gestione delle botti, correzione dei difetti del vino e strategie per ottimizzarne la vendita.